岩手県花巻市の芽吹き屋 三色だんご。
小ぶりな三色だんごですが、ただの柔らかい串団子と思ったら大間違い！
国産米を自社製粉した上新粉から作られる生地にはしっかりとしたコシがあるので、
固過ぎず柔らか過ぎず絶妙な弾力のだんごは、ツヤまであります！
お団子の中身はこんな感じです↓
黄色（人参だんご）：ごまあん
白色：くるみ味噌あん
緑色（よもぎだんご）：つぶあん
コシのあるお団子に負けないごまあん・くるみ味噌あんは少量なのに味が濃く、最後によもぎだんごの香りが爽やかに鼻を抜けていきます。
職業柄＋茶道で和菓子を戴くことが多いのですが、ベタベタもフニャッともせず押し返してくるようなしなやかな弾力のお団子は、なかなか出会えません。
特に真ん中のくるみ味噌あんの甘さとしょっぱさが絶妙で、美味しいのです。
この三色だんごを作っている芽吹き屋さん（岩手安部製粉株式会社）は、なんと世界初の冷凍和菓子を開発した会社です。海外でも和菓子を販売する為に、食品添加物を使用せず、解凍後に柔らかい食感を楽しめるように冷凍和菓子を開発されたそうです。
この三色だんごも冷凍で売っているので、常温で自然解凍して頂きます。2時間くらいで食べられるようになりますよ。
お取り寄せも出来ますので、ぜひお試しください。
・お店情報：「芽吹き屋（岩手阿部製粉株式会社）」
〒028-3101 岩手県花巻市石鳥谷町好地3-85-1
TEL.0198-45-4880(代表)
・購入方法：直営店、オンラインショップ
［直営店］〒028-3101
岩手県花巻市石鳥谷町好地3-85-1
お問い合わせ：0198-45-4776
［オンラインショップ］
☆秘書目線のオススメポイント☆
お手頃価格・冷凍保存で賞味期限が長い
きちんとした箱入りなのでちょっとしたお土産にもOK
大きさも小ぶりなので持ち帰るのに邪魔になりにくい
この食感とこの味はここだけ！
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