7月の和菓子

7月は七夕の季節です。

七夕にちなんで笹や竹飾り、天の川、そして可愛らしい織姫と彦星の和菓子が店頭に並びます。

蒸し蒸しとした気候ですので、見た目も涼しげでさっぱりとした味わいの和菓子が多いです。

毎年7月は、水入れに葉蓋を使った夏のお稽古のはずだったのですが、、

相変わらずお稽古は自粛中なので、夏らしいお菓子のご紹介だけ^^

今月は「深川　伊勢屋」さんの①葛桜、➁紫陽花、③麩まんじゅうです。

ぷるんぷるんの葛餅が桜の葉に包まれています。見た目も涼しげですね！

中のこしあんも滑らかで、つるりとしたのどごしがたまらないです。

鮮やかな紫色が見た目にも美しい一品！

冷えた寒天と優しい甘みが、暑い今の季節に目にも舌にも嬉しいお菓子です。

もちもちの食感に麩まんじゅうならではの、笹の香りとほのかな苦みが中の粒あんと相性抜群！

葛桜のこしあんよりも甘さ控えめでした。

明治40年創業、東京下町深川でお団子、大福、海苔巻き、いなり等を中心に

和菓子づくりの伝統を守り続けているお菓子屋さんです。

本店は門前仲町駅のすぐ近くにあり、他にも平野店(清澄白河駅)、大丸東京店(東京駅)、エキュート日暮里店(日暮里駅構内)、浜山田店(浜山田駅)があります。

伝統を守り続ける和菓子づくり｜株式会社伊勢屋

東京都江東区の株式会社伊勢屋は明治40年創業の和菓子屋店です。だんご、大福、のり巻、いなりなどを中心に、気軽に楽しんでいただける菓子屋として商売しております。配送できる商品もございますのでご相談ください。

www.iseya.ne.jp

看板商品であるお団子や大福ももちろん美味しいのですが、今回は見た目にも涼しげな季節のお菓子シリーズ。期間限定に弱いです！

今月も美味しく頂戴いたしました^^