仙台「杜の菓匠　玉澤総本店」黒砂糖まんじゅう

玉澤総本店の黒砂糖まんじゅうの特徴は、何と言ってもお饅頭らしからぬしっとり＋ぷりんっとした食感です。

お饅頭の皮に葛を入れているそうで、技術的に難しい製造法だそうです。

沖縄県最南端の波照間島の黒糖の風味がしっかり感じられる滑らかなこし餡と合間って、

唯一無二のお饅頭です。

その食感を守る為に冷蔵保存はNGな上、当日製造、当日販売にこだわっており、

賞味期限は製造日より７２時間と短いですが、仙台に行かれる機会があれば

ぜひお試し頂きたい仙台を代表するお菓子です。

またひと口サイズのミニ黒砂糖まんじゅうは、仕事中でもパクッと食べられるのでオフィスへのお土産として最適です。

ただし美味しくてあっという間に食べてしまうので、要注意です^^

・お店情報：「玉澤総本店」

上杉本店　〒980-0011 宮城県仙台市青葉区上杉三丁目9-57

杜の菓匠 玉澤総本店

玉澤総本店は、東北の玄関口である仙台に複数の店舗を構え、仙台を代表する老舗の和菓子店です。地元仙台のみなさまが誇れるお店であるよう努めて参ります。そして、県外の方に「これは仙台の代表的なお菓子ですよ」と贈れるお菓子をつくっていきたいと思います。

tamazawa.co.jp

１９４７年（昭和２２年）宮城県仙台市に「万腹」として開店、１９５０年（昭和２５年）に伊達藩の御用菓子司を務めた老舗「玉澤」から生まれた屋号「玉澤総本店」を継承後、仙台市の中心部に喫茶店を備えた路面店をオープン。JR仙台駅にも店舗があるので、仙台土産としてオススメです。

・賞味期限：製造日より７２時間（3日間）

・販売時期：通年

・購入方法：宮城県仙台市内に６店舗、公式HP